Премиальная часть заработной платы рассчитывается по системе KPI (Key Performance Indicators - ключевые показатели эффективности). Сотрудникам магазина на текущий месяц выставляются планы продаж – от 1 до 4 - то есть 1-4 показателя эффективности, при достижении которых на 100% премиальная часть выплачивается в полном объеме. Планы, выставляемые продавцам, предполагают определенный набор действий, выполняя которые выполнение плана вполне достижимо (продавец должен, например, активно предлагать закуску к пиву, работать над увеличением проливов, и др.), но при выставлении планов всегда закладывается «коэффициент усилий», то есть план не равен уровню естественных продаж, а предполагает определенный прирост продаж. Очень важно учитывать планы индивидуально регулярно (ежедневно) и индивидуально рассчитывать KPI каждому из сотрудников. Это позволит выявить заслуги каждого из сотрудников в выполнении планов, и вносит соревновательный элемент в мотивацию сотрудников.